给餐饮外卖加道“安全锁”难在哪儿

2022-07-15 17:04:05 文章来源:网络
今年以来,北京、天津、河北等地相继发布倡议或通知,在网上餐饮外卖配送中推广使用“食品安全封条”,在外卖食品的“最后一英里”处用胶带封条加上“安全锁”。记者近日发现,“食品安全标志”的出现让消费者拍手叫好,但推广并不顺利。“谁带头”、“谁出钱”、“谁监督”等问题给餐饮从业人员带来了连绵不断的麻烦
“外卖上锁”仍然是少数
中午,天津市南开区一商业广场上,数十辆供骑手使用的电动自行车停在那里。一个接一个的,外卖男孩从商场出来,拿着打包好的饭菜,匆匆回到他们的车里,把它们放在孵化器里,然后来回骑行
在用餐的高峰期,几分钟内,从这里发出了十几份外卖。记者发现,这些外卖包装的封条上只贴了三四条标有“食品安全标志”的胶带。个别印章上有企业标识,大多使用订书钉、透明胶带等简单方法,或直接绑在塑料袋口
李是外卖的小弟弟,从事外卖经销已有五年。他告诉记者,今年以来,使用“食品安全标志”的企业数量有所增加,但仍占少数,而且种类繁多。政府和外卖平台没有强制性规定,这完全取决于企业的意识
“食品安全印章”是一次性密封包装,以确保外卖交付过程中的食品安全,并防止交付食品的外包装在运输过程中被手动打开或意外损坏。它具有无法恢复到原始状态的功能,并且在打开后不能重复使用。史泰博和透明胶带等简单的封口无法满足这一标准。自今年以来,许多消费者协会开始推广“食品安全封条”。4月,北京、天津和河北的消费者协会联合发布了一项倡议,推动外卖餐饮服务企业使用“食品安全印章”。天津市消费者协会相关负责人表示,此前已向餐饮企业免费发放了一批印章,“但没有后续行动”
记者随机走访,联系了一些在外卖平台上提供外卖配送服务的商家。大多数店主表示,他们知道“食品安全封条”,但没有使用。一些企业也表示,为了食品安全和避免纠纷,他们早在几年前就开始制作自己的印章,并坚持使用它们
谁带头?谁付钱?谁来监督?记者发现,“食品安全标志”推广进展缓慢,主要是因为困扰餐饮从业人员的三大问题
——谁来带头?采访发现,许多餐饮商家欢迎使用“食品安全章”,但他们仍在等待相关部门的指导,因为他们不知道或不知道如何使用它
“食品安全章”不仅让消费者放心,还为我们增加了保险,以避免因包装或分销过程中的菜肴和餐具丢失而引起的纠纷。”天津河西区的一位个体户餐饮企业家施说:“有印章很好,但我们不知道具体要求,比如统一配送、自制还是购买,以及在哪里购买。”在一系列问题的追问下,他反应迟钝
天津大学法学院院长孙有海认为,“食品安全印章”需要有一定的标准,这应该不同于普通胶带,最好加上企业的标志。如果你只需比透明胶带多打印几个字,效果就会大大降低
——谁来付钱?记者在一个电子商务平台上搜索,发现“食品安全印章”是最近的一款热销产品。销量排名前三的车型每月已售出10000份订单。一般型号的平均价格是每标签1.5美分,而定制型号的价格是原来的两倍。不少商家表示,小签赚大钱,这也是一笔大支出
天津市餐饮业协会会长李家津表示,疫情爆发以来,餐饮企业普遍存在经营困难,每增加一笔成本都容易引起商家的抵制,而外卖平台也不屈不挠。因此,很难决定谁将支付一段时间的钱
——谁监督?上海诚明泽正(北京)律师事务所律师刘表示,目前,“食品安全印章”的推广和使用主要是行业倡议或地方性法规,一般没有强制性效果,而能否实施完全取决于商家的意识。业内人士普遍认为,只有“食品安全标志”真正普及应用,才能达到预期效果,因此行业监管不可或缺。目前,市场监管部门和收购平台企业有能力限制收购业务。如何科学有效地履行监督职责是关键。
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