东西问|M·M·卢尔:南非与*葡萄酒文化交流为何将成亮点?

2021-12-30 02:16:26 文章来源:网络

(东西问)M·M·卢尔:南非与**葡萄酒文化交流为何将成亮点?

中新社约翰内斯堡12月29日电 题:M·M·卢尔:南非与**葡萄酒文化交流为何将成亮点?

中新社记者 王曦

南非葡萄酒在世界范围享有极高**誉。但种种原因导致南非独有的葡萄酒文化当前在**少有人知,这成为两国文化交流的一个缺憾。

长**致力于中南两国葡萄酒文化交流的南非著名葡萄酒鉴赏家的M·M·卢尔先生近日接受中新社“东西问”专访时表示,随着两国关系,特别是文化交流的不断深入,两国葡萄酒文化必将成为一大亮点。

南非葡萄酒庄园。中新社记者 王曦 摄

现将访谈实录摘要如下:

中新社记者:葡萄酒是南非标志**产品,请您介绍一下南非葡萄酒的起源。

M·M·卢尔:南非的葡萄酒酿造历史悠**。17世纪中叶,荷兰东印度公司在开普——也就是今天开普敦所在地区——建立驿站。起初他们的目的是为其商船补充食物。但是后来情况的发展完全超出预期,这里成为重要的商埠,促进了葡萄酒业的发展。

南非葡萄酒酒窖。中新社记者 王曦 摄

1655年开普首任总督里贝克在这里种下**株葡萄是一个标志**事件,并于1659年用这批葡萄酿出葡萄酒,推动了葡萄在该地区的大面积种植。但由于荷兰本国并没有酿造葡萄酒的传统,因此南非葡萄酒业其实是在1680至1690年大批法国胡格诺教徒逃亡开普后才得以繁荣。这些胡格诺教徒**依仗的是他们的葡萄酒酿造技术。

1679年史戴尔继任总督后,南非葡萄酒的酿造水平上升到新境界。史戴尔对葡萄栽培和酿酒充满热情且造诣不凡。他在康斯坦夏的农庄建起葡萄种植园,并首次酿造出高品质葡萄酒。从此康斯坦夏成为一个品牌。只要谈到南非的世界级葡萄酒,人们就会想到康斯坦夏。

位于南非开普敦的葡萄酒种植园。中新社记者 王曦 摄

中新社记者:南非葡萄酒有哪些独特之处?

M·M·卢尔:总体来说,南非葡萄酒体现了南非多元的风土人情,并兼具历史和创新。目前,南非主要葡萄酒生产区分布在开普地区,该地区处于非洲顶端地带,属典型的地中海气候,具备大规模种植优良品种酿酒用葡萄的绝佳条件,因此南非葡萄园主要集中在山谷两侧和山麓的丘陵地区,使得葡萄种植能获益于多山地形和不同地质所带来的多样的区域**气候。

高低错落的地势以及山谷坡地的多样**,以及印度洋、大西洋两洋交汇的特殊条件,尤其是本格拉洋流向北流经西海岸减缓了暑热对于葡萄生长的影响,造就出地形差异和区域**气候条件,共同创造出葡萄品种和品质的多样**。

此外,开普敦地区还是世界上六个植物王国中面积**小,但植物品种**丰富的一个,这片区域内共有超过9600种植物。这些独特的植物资源,也赋予了开普敦葡萄酒的独特口感和韵味。

开普敦的地中海气候适宜优质葡萄品种生长。中新社记者 王曦 摄

中新社记者:中南两国葡萄酒文化交流的基础在哪里?意义是什么?

M·M·卢尔:南中两国葡萄酒文化交流的基础在于两国人民对**酒的热爱。早在**唐朝时期,**的文学作品中就有诸如“葡萄**酒**光杯,欲饮琵琶马上催”的诗句,可见**人对葡萄酒的热爱由来已**。

南非人同样热爱**酒,虽然历史不如**悠**,但热爱却不输任何人,**括葡萄酒在内的各种**酒已成为南非人日常生活不可或缺的一部分。例如在餐桌、宴会、仪式等场合下,无论是**还是南非,都可以看到优质葡萄酒。葡萄酒特有的优雅文化气质受到两国人民共同喜爱。

如今,南中两国关系日益密切,特别是文化交流日益深入。作为两国文化和贸易交流重要组成部分的葡萄酒正成为两国交流的重要纽带。例如在两国定期举行的各种规格的葡萄酒品鉴会,既让南非葡萄酒更好更快地走进**,又让**人民体会到南非葡萄酒文化的热情奔放,优雅中蕴藏真挚热烈,这符合两国人民共有的内在气质,从而能成为文化交流**好的桥梁之一。

2019年,香港,众多行家参加葡萄酒品酒会。中新社记者 张炜 摄

中新社记者:请您介绍一下中南两国葡萄酒文化的交流现状以及问题。

M·M·卢尔:南非葡萄酒业协会目前共有520家成员单位。协会数据显示,2020年,南非的葡萄酒产量占全球葡萄酒总产量的4%,是世界第八大葡萄酒生产国。

目前南非出口的葡萄酒大部分销往欧洲,在**市场销量**势良好,**作为新兴市场已成为南非葡萄酒的重点市场,南非葡萄酒期待通过扩大销量进一步开拓**市场,加强两国葡萄酒文化交流。南非葡萄酒业十分看重**,南非葡萄酒业协会已于多年前在上海设立了办事处,正如南非葡萄酒业协会首席执行官茜奥班·汤普森所说,两国葡萄酒文化交流对于南非葡萄酒的未来发展十分重要。

但是,两国的葡萄酒文化交流还有很长的路要走。2019年,从南非进口的葡萄酒仅占**葡萄酒市场份额不到1%,与排名前三的澳大利亚(35.4%)、法国(28.5%)和智利(14.2%)相比微不足道。相比之下,**是南非葡萄酒出口的第四大目的地,占南非葡萄酒总出口的4%。

究其原因,一是南非葡萄酒文化和品牌在**影响力还远远不够,这主要是因为南非葡萄酒业在宣传、交流等环节的欠缺,使得**人民对于优质进口葡萄酒的认知目前还略显片面。二是**葡萄酒文化还未广泛形成。**是一个热爱酒的**,但**的酒文化目前主要以本土的白酒为主,对于外来的葡萄酒尚未达到熟识和普遍认可的程度,对于品牌影响力不足的南非葡萄酒更是如此。因此南非葡萄酒文化在这种情况下就不失为一种极好的补充。

2013年9月,在北京举行的南非商品展上,消费者了解南非葡萄酒品质和市场情况。中新社记者 潘旭临 摄

中新社记者:中南两国葡萄酒文化交流的未来何在?

M·M·卢尔:过去一年尽管受到新冠肺炎疫情冲击,但南非葡萄酒在**市场的销售情况整体向好。南非葡萄酒业协会希望进一步增加对华出口,使**成为南非葡萄酒排名前三甚至**的出口市场。特别是2020年12月,澳大利亚对**的葡萄酒出口与2019年同期相比下降了95%,南非葡萄酒业迎来了机会。

尽管南非葡萄酒对华出口有所增加,但进入**市场仍面临许多挑战。出口商必须克服的障碍**括运输物流、海关程序、**法规要求以及文化和语言差异。

2021年4月,四川成都,第104届全国糖酒商品交易会上,进口葡萄酒吸引参观者。中新社记者 刘忠俊 摄

一是如果南非可以就其葡萄酒对华出口达成类似降低关税等协议,将有助于南非生产商克服主要的成本障碍,促进出口,更多的南非葡萄酒进入**,将极大推动两国葡萄酒文化交流。

其次是提高南非葡萄酒在**的多渠道**光率。如今,应充分利用电子商务**以及在**超市货架上增加南非葡萄酒产品。只有得到更多**人民知晓,两国葡萄酒文化交流的纽带才能真正形成。

三是两国葡萄酒文化交流活动应持续增多。受疫情影响,2020年、2021年两国大型的葡萄酒文化交流数量极其有限,希望随着疫情好转,两国正常的文化交流可以尽快**,而作为文化交流重要组成的葡萄酒文化交流必将受益匪浅。(完)

受访者简介:

M·M·卢尔,南非知名红酒鉴赏家,南非红酒协会成员,曾先后六次来访**,对于中南两国红酒文化建设贡献巨大。

来源:****网

阿富汗变局,喀土穆动荡,苏伊士运河,利比亚大选,伊核谈判波澜再起,卡塔尔断交尘埃落定。2021年的中东一如既往地吸引着世界的目光。值此岁末,中央广播电视总台中东总站《中东面面观》年终系列特稿,一线记者带您一起回顾中东这一年。

沙特阿拉伯王储穆罕默德·本·萨勒曼提出经济和社会改革计划“2030愿景”后,从全球**大石油企业——沙特阿**公司上市到轰动全球的卡塔尔断交风波,从雷霆万钧的**风暴到总投资高达5000亿**元的新未来城,再从震惊金融界的石油价格战到担任二十国集团领导人峰会东道主,沙特不断以政治、经济甚至是军事上的大动作登上国际**热榜,但在即将过去的2021年里,沙特的存在感似乎弱了许多。梦想着成为海湾、中东乃至阿拉伯和伊斯兰世界领头羊的年轻王储和他领导的沙漠王国真的甘于**了吗?这篇文章或许能为您作出回答。

从激进到温和的外交政策

2021年一头一尾两次海湾阿拉伯**合作委员会首脑峰会集中体现了沙特这一年的外交思路。年初的欧拉峰会上,沙特王储穆罕默德和卡塔尔埃米尔塔米姆这对断交三年多的**领导人再次携手揽腕出现在媒体面前。随后,双方火速**外交关系,大使馆重新开始办理业务,原本被严密封锁的沙卡边境也再度热闹起来。年末的利雅得峰会之前,穆罕默德还专门访问了**括卡塔尔在内的海合会其他五个成员国,海湾阿拉伯**之间似乎呈现出亲密无间的合作状态。

曾经水火不容的沙特王储与卡塔尔埃米尔如今显得亲如一家

沙特与伊朗这对“宿敌”的关系也开始出现改善迹象。2021年5月,沙特方面**承认与伊朗举行会谈,这是2016年沙特因其驻伊使领馆遭民众冲击与伊朗断交后的**次。此后,沙特国王萨勒曼在联合国大会上发表声明,表示希望与伊朗“重新建立信任”,王储穆罕默德也在多个场合向伊朗释放出善意,称愿意在伊朗停止对沙特“敌对行为”的前提下化解双方分歧。尽管目前来看两国快速达成全面和解的难度还很大,但比起断交之初剑拔弩张的局势显然好了不少。

沙特王储在接受媒体采访时对与伊朗有关的问题几乎都是“大度”回应

在其他外交问题上,沙特的处理方式与此前几年相比也“柔**”很多。2021年2月**国情报机构向外界发布有关记者卡舒吉案的调查报告,称沙特王储穆罕默德2018年批准了“俘获或**害”卡舒吉的行动。沙特外交部在发表声明表示完全拒绝接受这一报告的同时,重申**害卡舒吉是一项令人发指的罪行,强调沙特“在本国法律体系内采取了一切可能措施,以确保正义得到伸张”。2021年10月,黎巴嫩**部长乔治·库尔达希指责沙特为首多国联军打击也门胡塞武装的军事行动为“侵略”,沙特在宣布召回大使的同时,以“打击**走私”的名义暂停从黎巴嫩进口商品。相比此前与卡塔尔直接断绝外交关系,此次沙特的应对被外界认为更加进退有度。

“超级工程”依然庞大

经济转型与社会开放初见成效

受新冠疫情和油价大幅下滑的双重影响,沙特国民经济在2020年遭受重创,但经济转型和多元化发展的进程并未因此停顿,**主权**富基金——沙特公共投资基金主导的超级工程耗资仍数以十亿计:

1月,王储宣布将在新未来城建设一个“零排放”新城,总投资在1000亿到2000亿**元之间;

3月,王储启动鼓励企业投资本国经济的“伙伴”计划,计划为期10年总价值超过3万亿**元,其中仅公共投资基金就将投资近1万亿;

6月,沙特欧拉皇家委员会公布价值150亿**元的绿洲改造项目——“时光穿梭之旅”总体规划,内容**括加强保护世界文化遗产——欧拉古城核心区和重建另外五个区域等;

11月,王储宣布启动OXAGON工业城项目,该项目占地48平方公里,主要涵盖全球**大“悬浮产业集**”,尽管总投资额并未公布,但从规模来看也将是大手笔。

沙特王储向全世界介绍“零排放”新城规划

从过去一年的经济形势来看,沙特这样“烧钱”确实有些底气。尽管原油价格在2020年一路走低使全年数据整体表现不佳, 但沙特非石油产业实现逆势增长显示出经济韧**,而2021年欧佩克+机制内石油减产计划的实施推动油价不断走高,阿**石油公司年内还多次上调出口原油价格,沙特可谓是赚得盆满钵满。虽然新冠病毒奥密克戎变异毒株给全球经济增添了不确定**,但沙特与俄罗斯等国对执行原油减产计划态度决绝,伊朗核问题谈判陷入僵局也为油价提供了一定支撑。沙特**政部12月公布的数据显示,****政收支2022年预计将出现9年来首次盈余。虽然目前说国际油价走出周期**危机为时尚早,但沙特在维持政府高水平支出的同时调高对年度平均油价的预期,也充分显示对未来原油市场的信心。

国际油价在过去的一年中几经回落,始终不改整体走高的趋势

对于沙特来说,同为“2030愿景”重要目标的社会不断开放与经济多元化发展可谓相辅相成。相比此前的限制宗教**权力、允许****驾车和重新开放电影院等,2021年沙特的社会开放更多从细节着眼,也与非石油产业发展结合得更加紧密:F1大奖赛吉达站和达喀尔拉力赛的举办吸引全球车迷的目光;首届红海国际电影节独辟蹊径,重点推介“以阿拉伯视角看世界”;利雅得**季时隔两年重新启动,仅开幕当天就有数十万人参加;沙特首届**足联赛11月下旬拉开帷幕,为未来****参与更多体育项目试水;12月中旬,**和沙特两国策展人共同策划的沙特国内首届当代艺术双年展也正式向公众开放。虽然部分活动在短期内经济投入明显大于**,但对于向外界展现沙特的开放形象不无裨益,同时也刺激民众更多将消费放在沙特国内。

沙特国内首次当代艺术双年展,以“摸着石头过河”为主题

抓住机遇 应对挑战

年轻的王储和王国仍需时间历练

无法忽视的是,2021年沙特仍面临着不少过去几年来一直存在的问题,首当其冲的就是也门战事。尽管沙特在3月公布了旨在全面结束也门危机的和平倡议,其中**括在联合国监督下实现也门境内全面停火和重新开放也门首都萨那国际机场等,但时至今日事态仍未有明显转机。来自也门的无人机和导弹仍在不时袭扰,而年**失修的“萨菲尔号”油轮已成为红海航道上一颗特大号的不定时**。

在拦截导弹或击落无人机后向外界展示成果,似乎已成为多国联军司令部发言人在记者会上的规定动作

海湾地区地缘政治力量再平衡对于沙特来说也是不小的挑战。尽管海合会**问题已得到初步解决,但**国军事力量不断从中东撤离使得**括沙特在内的海湾阿拉伯**开始缺乏安全感,而土耳其和伊朗等国势力的不断强大将地区内关系变得更加错综复杂,阿富汗局势的变化则让中东各国重新开始考虑打击恐怖主义和极端组织的重要**。

阿富汗局势剧变后,总部设在沙特吉达的伊斯兰合作组织火速召开会议讨论地区形势

国内的经济状况尽管有所改善,但也无法让主政的沙特王储掉以轻心。过去两年**政赤字不断降低的部分基础是征收15%增值税政策的出台。这一比例在海湾**当中已是**高,导致民众生活成本显著提升,但增税容易减税难,尝到了高税率甜头后还能否在油价继续上升时下定决心下调税率,对于沙特政府来说无疑是个抉择。

增值税政策实施后,沙特**政大臣每次年度记者会上都会面对相同的问题,什么时候取消增值税?

从记者六年多之前来到沙特首都利雅得开始,这里的地铁就一直在建设中,每年都有消息说来年将会完工,但大家至今都没能坐上。对于石油王国、年轻的王储和3000多万沙特民众来说,过去几年来发生的很多事情都是新鲜的,还需要慢慢咀嚼和品味。经历过低油价和疫情的洗礼之后,2021年的沙特出现了更多变化。伴随着改革步伐的深入,人们在2022年是否能否坐上开往春天的地铁,也许只有时间能告诉我们答案。

来源:国际在线

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